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Alba Pezone vous fait découvrir la cuisine de son pays dans un ouvrage complet et gourmand, In cucina. Publié dans la collection Hachette cuisine, c'est une ode à l'Italie et à sa richesse culinaire. Caractérisée par la grande variété des produits utilisés, la cuisine transalpine est riche de ses terroirs et de ses spécialités régionales. Et si elle est connue partout dans le monde pour les pâtes et les pizzas, elle offre d'innombrables autres préparations à base de légumes, viandes, poissons, charcuteries, fromages, etc. Napolitaine d'origine, Alba Pezone est installée en France depuis de nombreuses années mais elle a conservé le goût de sa gastronomie natale, tant traditionnelle que contemporaine, et elle la partage aujourd'hui avec son école de cuisine Parole in Cucina. À travers cet ouvrage, souhaite faire découvrir cette cuisine si créative et en dresser le portrait. Avec plus de 200 recettes, des fiches techniques, des fiches produits et des encadrés Dolce Vita, ce livre est une véritable somme. Très détaillées et illustrées de photographies plus appétissantes les unes que les autres, les recettes se dégustent des yeux et elles nous font rêver avec leurs noms si évocateurs : tagliata di tonno, insalata caprese,minestrone di verdure... En route pour un voyage inoubliable au pays des saveurs. Caractéristiques : Auteur : Alba Pezone Date de parution : 11/10/2017 Format 244 x 287 mm Nombre de pages : 420

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Title:In Cucina: Mes plus belles recettes italiennes PDF or ePub books
Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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